Tarçın, birçok yönden yararlı bir bitki olarak bilinir. Tarçın, kökleri, kabukları ve çiçekleri kullanılarak yapılan bitki çayları gibi içeceklerin yanı sıra, yemeklerde de sıkça kullanılır. Tarçının yararları arasında, aşağıdakiler bulunur:
- İmmün sistemini güçlendirir: Tarçın, vücutta interferon adı verilen bir protein üretimini artırarak, vücudun daha iyi bir şekilde mikroplara ve virüslere karşı savaşmasına yardımcı olur.
- Ağız sağlığını iyileştirir: Tarçının ağız içinde bulunan bakterileri öldürme özelliği vardır. Bu yüzden, tarçın içeren ağız gargaraları ve diş macunları ağız sağlığı için faydalı olabilir.
- Mide rahatsızlıklarını giderir: Tarçın, mide bulantısı ve kusmayı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, mide ülserlerinin oluşumunu önleyebilir.
- Kolesteroli düşürür: Tarçın, kanda bulunan kötü kolesterol seviyesini düşürerek, kalp sağlığını korur.
- Kanser riskini azaltır: Tarçın, bazı kanser türlerinin oluşumunu önleyebilir. Özellikle, meme kanserine karşı koruyucu etkisi olduğu ileri sürülmektedir.
- Kilolu insanlar için faydalıdır: Tarçın, vücuttaki yağların parçalanmasını sağlar ve bu sayede kilo vermeyi kolaylaştırır.
Tarçının kullanım şekilleri oldukça çeşitlidir. Özellikle tarçın çayı, sıkça tercih edilen bir içecektir. Tarçın çayı, tarçın köklerinin veya kabuklarının kaynatılarak elde edilir. Ayrıca, tarçın toz halinde de satılır ve bu şekilde yemeklerde kullanılabilir. Örneğin, et yemeklerinde.
Tarçın, fitoterapide çeşitli yöntemlerle kullanılabilir. Örneğin:
- İçecek olarak tarçın çayı içilebilir. Bu amaçla tarçın tohumları veya kabuğu kullanılabilir. Tarçın çayının yapılışı için, bir fincan kaynamış suya bir çay kaşığı tarçın eklenir ve 5-10 dakika demlendikten sonra süzülür ve içilebilir.
- Tarçın, yemeklerde de kullanılabilir. Özellikle et yemeklerinde, tarçının kullanılması yemeklerin lezzetini arttırabilir. Ayrıca tarçın, çorbalarda, yoğurtlarda ve diğer sütlü yemeklerde de kullanılabilir.
- Tarçın ayrıca, aromaterapi yöntemleriyle de kullanılabilir. Bu amaçla tarçının kabuğu ya da yağı kullanılabilir. Tarçının aroması, rahatlatıcı ve ferahlatıcı etki yaratabilir.
Tarçının kullanımı sırasında, belirli dozlarda kullanılması gerektiğini unutmayın. Aşırı dozajda tarçın tüketimi, mide ve bağırsaklarda yan etkilere neden olabilir. Eğer tarçının etkisi hakkında emin değilseniz, doktorunuzdan veya bir herbalistten yardım alabilirsiniz.
